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含量：≥97%
等級(jí)：食品級(jí)
CAS號(hào)：7601-54-9
包裝：25Kg雙層塑料袋；1000Kg集裝袋
性狀描述：
外觀為白色或無(wú)色粒狀結(jié)晶，易風(fēng)化，易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑，水溶液呈堿反應(yīng)，1%水溶液PH值為12.1，相對(duì)密度1.62，熔點(diǎn)73.4℃。
產(chǎn)品用途：
在食品工業(yè)中用于緩沖劑、乳化劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑;配制面食作堿水原料。也可用于糖精精制和淀粉的制作以及食用瓶、罐的洗滌劑等。在食品加工中一般添加3-5‰，最大添加量為1%。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB25565-2010
技術(shù)指標(biāo)：
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指標(biāo)名稱 |
指標(biāo) |
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感觀要求 |
白色晶粉未或顆粒 |
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無(wú)水磷酸三鈉（Na3PO4，以灼燒干基計(jì)） |
≥97.0W/% |
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甲基橙堿度（以Na2O計(jì)） |
36-40 |
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PH |
11.5～12.510g/L溶液 |
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硫酸鹽 |
0.25%mg/kg |
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重金屬（以Pb計(jì)） |
10mg/kg |
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砷（以As計(jì)） |
3mg/kg |
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氟化物（以F計(jì)） |
50mg/kg |
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鉛（Pb） |
4mg/kg |
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燃燒減量Na3PO4 |
≤2w/% |
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水不溶物 |
0.02w/% |
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